Démarrer le 06 Mars dernier, la formation pratique en cuisine a pris fin le 20 Mars 2017. Au total, 10 apprenants ont pris part à cette formation. Les 11 jours de formation se sont déroulés de façon pratique, et ont permis aux apprenants de réaliser les différents mets ci-dessous: – poulet yassa – les différentes…
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Démarrer le 06 Mars 2017 à 9h au centre BTA, la première session de formation pratique en cuisine boucle ce jour sa première semaine. Les deux premiers jours ont été consacrés à la partie théorique de la formation. Apres une brève présentation et une collecte des attentes le premier jour, un pré-test a été effectué…
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L’œuf dans tous ses états. Tel était le thème du jour en cuisine au centre BTA. Comme à l’accoutumée, les apprenants ont essayé de nouvelles recettes et ont appris et appliqué les nouvelles techniques de cuisson. L’œuf et la pomme de terre étaient au cœur de leurs prouesses du jour. Les réalisations à bases de…
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La cuisine est un art qui s’acquiert. Les apprenants du centre BTA ont démarré aujourd’hui, la deuxième semaine de leur formation pratique. Apres une évaluation le week-end pour une remise à niveau, ils ont entamé ce jour, la réalisation des mets froids (les hors d’oeuvre). L’occasion pour tout un chacun de faire parler son génie.…
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Les formations pratiques en cuisine continuent toujours au centre BTA. Déjà 5 jours de formations dans une ambiance participative avec un travail d’équipe de taille. Cliquez ici pour vous inscrire https://goo.gl/forms/ARefzkEMoBB8NXuT2 Ce jour en cuisine, nos apprenants ce sont attelés à la réalisation des sauces froides et sauces dérivées des sauces de Bases. A été…
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Fidèle à sa méthode de formation basé sur la pratique, le centre BTA a bouclé la deuxième journée des sessions pratiques. Cliquez ici pour vous inscrire http://www.centrebta.org/spip.php?article19 A été réalisé avec les apprenants: – le fonds de volaille – la sauce Basquèse – la sauce provençale – la sauce au Cury – le Kedjenou Poulet…
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Démarrage ce jour 05 Octobre, des sessions pratiques en cuisine. Cliquez ici pour vous inscrire Au programme: Réalisation des sauces de Bases – réalisation des Filets de poisson – sauce de base (bouillon de poisson) – différentes sortes de sauce crème – accompagnements: légumes sautés, Riz – décoration
Démarrage ce Lundi 03 Octobre de la première session des formations programmées: La cuisine. Des modules pratiques prévus pour une dizaine d’apprenants à la fois, animés par le Formateur-Maître Cuisinier- Promoteur de Restaurant, Mathieu YELOME. C’est partie pour une dizaine de jour de formation pratique. Contenu en image des deux premiers jours en salle (Séances…
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Le centre Business & Tourism Academy (Centre BTA) fidèle à sa vocation de former les jeunes à l’entrepreneuriat dans plusieurs domaines s’est relancé dans ces conférences débats dans le but de faire de la promotion de l’auto-emploi comme pilier de développement de toute communauté. Ces conférences-débat sont organisées à l’endroit de la jeunesse tous les…
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De la formation à l’entreprenariat, il n’y a qu’un pas !
