Grand-Popo, Immeuble sis juste après la Villa Karo
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Blog

Hôtel d’application pratique en Tourisme-Hôtellerie-Restauration

Charte de déontologie du centre BTA

Le centre BTA recherche l’adéquation des hommes à leurs futures responsabilités et s’applique à concilier ainsi l’épanouissement des personnes et l’efficacité des entreprises. Il agit pour le compte de toute institution cliente qui le missionne pour la recherche et l’évaluation de candidats à une fonction préalablement définie. 1. Le CENTRE BTA s’engage à exercer sa…
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Appel à candidatures jeunes porteurs de projets innovants

Dans le cadre de ses activités, le Centre Business and Tourism Academy (Centre BTA: www.centrebta.org) qui a pour vocation de former les jeunes à l’entrepreneuriat et de les accompagner pour l’opérationnalisation de leurs entreprises, lance un appel à candidature pour la sélection de 10 jeunes porteurs de projets innovants. Il s’agit d’une sélection au niveau…
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Formation en Pâtisserie

Description : Cette formation vise à renforcer les capacités professionnelles des apprenants, à développer leur professionnalisme et à améliorer leurs opportunités d’employabilité et/ou leurs revenus. Objectifs : L’objectif de cette formation est de renforcer les compétences ou fournir la connaissance de base à toute personne (pâtissière, cuisinières ou pas) dans le domaine de la restauration…
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Le Beau et le bon au service de la cuisine

L’œuf dans tous ses états. Tel était le thème du jour en cuisine au centre BTA. Comme à l’accoutumée, les apprenants ont essayé de nouvelles recettes et ont appris et appliqué les nouvelles techniques de cuisson. L’œuf et la pomme de terre étaient au cœur de leurs prouesses du jour. Les réalisations à bases de…
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Deuxième semaine de Pratique en cuisine

La cuisine est un art qui s’acquiert. Les apprenants du centre BTA ont démarré aujourd’hui, la deuxième semaine de leur formation pratique. Apres une évaluation le week-end pour une remise à niveau, ils ont entamé ce jour, la réalisation des mets froids (les hors d’oeuvre). L’occasion pour tout un chacun de faire parler son génie.…
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Phases pratiques en cuisine

Les formations pratiques en cuisine continuent toujours au centre BTA. Déjà 5 jours de formations dans une ambiance participative avec un travail d’équipe de taille. Cliquez ici pour vous inscrire https://goo.gl/forms/ARefzkEMoBB8NXuT2 Ce jour en cuisine, nos apprenants ce sont attelés à la réalisation des sauces froides et sauces dérivées des sauces de Bases. A été…
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Formation en élaboration de projet

Une opportunité à ne pas rater. Une délégation de l’association Belge Altervoyages de passage au Benin courant mois Novembre, organise en collaboration avec le centre BTA, une formation en Elaboration de projets basés sur l’approche genre et changement climatique . Une occasion pour tout jeune ambitieux de venir s’outiller en la matière pour relever de…
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Deuxième jour de Pratique en cuisine

Fidèle à sa méthode de formation basé sur la pratique, le centre BTA a bouclé la deuxième journée des sessions pratiques. Cliquez ici pour vous inscrire http://www.centrebta.org/spip.php?article19 A été réalisé avec les apprenants: – le fonds de volaille – la sauce Basquèse – la sauce provençale – la sauce au Cury – le Kedjenou Poulet…
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Journée Spéciale Mini Pizza

La Journée Spéciale Mini Pizza est un événement qui a lieu tous les Vendredis et samedis au Restaurant La Bouche du Roi. L’occasion pour toutes les bourses de se faire plaisir et de passer de bons moments dans un cadre calme et idyllique. A la Bouche du Roi, nous prenons du plaisir à vous satisfaire.

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Sessions pratiques en cuisine

Démarrage ce jour 05 Octobre, des sessions pratiques en cuisine. Cliquez ici pour vous inscrire Au programme: Réalisation des sauces de Bases – réalisation des Filets de poisson – sauce de base (bouillon de poisson) – différentes sortes de sauce crème – accompagnements: légumes sautés, Riz – décoration