Grand-Popo, Immeuble sis juste après la Villa Karo
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Hôtel d’application pratique en Tourisme-Hôtellerie-Restauration

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Evaluation finale de la première promotion du centre

Le vendredi 19 Octobre 2018, s’est tenue dans les locaux du centre BTA, la libération de la toute première promotion de formation longue durée en cuisine-pâtisserie et service. Cette évaluation pratique vient clore une année d’apprentissage composée de cours théoriques, pratiques et de plusieurs insertions en milieu professionnel. Étaient présents à cette cérémonie, les sept…
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Le Beau et le bon au service de la cuisine

L’œuf dans tous ses états. Tel était le thème du jour en cuisine au centre BTA. Comme à l’accoutumée, les apprenants ont essayé de nouvelles recettes et ont appris et appliqué les nouvelles techniques de cuisson. L’œuf et la pomme de terre étaient au cœur de leurs prouesses du jour. Les réalisations à bases de…
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Deuxième semaine de Pratique en cuisine

La cuisine est un art qui s’acquiert. Les apprenants du centre BTA ont démarré aujourd’hui, la deuxième semaine de leur formation pratique. Apres une évaluation le week-end pour une remise à niveau, ils ont entamé ce jour, la réalisation des mets froids (les hors d’oeuvre). L’occasion pour tout un chacun de faire parler son génie.…
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Deuxième jour de Pratique en cuisine

Fidèle à sa méthode de formation basé sur la pratique, le centre BTA a bouclé la deuxième journée des sessions pratiques. Cliquez ici pour vous inscrire http://www.centrebta.org/spip.php?article19 A été réalisé avec les apprenants: – le fonds de volaille – la sauce Basquèse – la sauce provençale – la sauce au Cury – le Kedjenou Poulet…
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Formation Pratique en cuisine

Démarrage ce Lundi 03 Octobre de la première session des formations programmées: La cuisine. Des modules pratiques prévus pour une dizaine d’apprenants à la fois, animés par le Formateur-Maître Cuisinier- Promoteur de Restaurant, Mathieu YELOME. C’est partie pour une dizaine de jour de formation pratique. Contenu en image des deux premiers jours en salle (Séances…
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Formation accélérée en Restauration

Programme des formations du mois d’octobre. Inscrivez-vous dès maintenant pour bénéficier de nos demi-bourses. Déroulement: La cuisine : du 03 au 14 Octobre 2016 du lundi au samedi 8h à 14h. La pâtisserie : du 17 au 28 Octobre du lundi au vendredi 8h à 14h. Disponibilité d’une formation continue d’un an en cuisine et…
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